Wijntuin Ronja
Collectieve wijngaard, gerund door 300 wijnboeren, waar we experimenteren met regeneratieve wijnbouw. Je kunt meedoen door een opleiding tot wijnboer te volgen of vriend van de Wijntuin te worden. We organiseren workshops, proeverijen, meewerkdagen en een oogstfeest. De wijntuin is gelegen op Landgoed Rorik, waar je kunt eten bij Wegrestaurant Zachtstaal of café Picknick, kamperen of logeren in tiny houses, groentepakketten kan bestellen bij de Groente Amsterdammer of onderdeel kunt worden van de Rorik Herenboerderij. De Wijntuin is ook te huur voor feesten en partijen. Zien we je binnenkort?
Lokale wijn
- Proeftuin van 3ha om te experimenteren hoe we lekkere wijn in Nederland kunnen maken
- Op Landgoed Rorik in Beverwijk (20 min. van Amsterdam & Haarlem)
- Geen gebruik van bestrijdingsmiddelen, en experimenten met regeneratieve wijnbouw
Collectieve wijngaard
- Gerund door haar 300 enthousiaste wijnboeren
- Word ook Wijnboer met onze 1-jarige opleiding
- Of word Wijnvriend en ontvang een fles wijn en volg het proces van druif tot fles op de voet via onze maandelijkse updates
Doe mee & leer
- Leren en experimenteren staan hoog in het vaandel
- We organiseren jaarlijks vele workshops, over bijvoorbeeld de anatomie van de druif, snoeien, zuren in wijn, en wijnfouten
- Leren doen we door samen te werken en te experimenteren
"Goede wijn maak je in de wijngaard"
Doe mee!
Wijnboer
Volg onze opleiding tot wijnboer en dompel jezelf onder in het leven op de wijngaard:
- Pacht 10 druivenstokken en neem jouw wijn mee naar huis
- Volg 4 of meer workshops
- Werk mee in de wijngaard en neem je eigen wijn mee naar
- Sluit het seizoen af met ons oogstfeest
- Vanaf €299,- per jaar
Wijnvriend
Word vriend van de Wijntuin en pacht één wijnstok:
- Certificaat en gepersonaliseerde fles wijn van jouw wijnstok
- Exclusieve proeverij van het vat
- Blijf op de hoogte van jouw druiven met maandelijkse updates
- Workshops en andere evenementen tegen bijbetaling
- €65,- per jaar
Verhuur
De Wijntuin is een uniek décor voor huwelijksceremonies, proeverijen, verjaardagen en andere feestelijke bijeenkomsten:
- Buitenbar met water en elektra
- Stretchtent voor +/- 30 personen
- Open plek met ruimte voor 100 mensen
- Catering mogelijk in samenwerking met Café Picknick
- Vanaf €400,-
Ervaringen
Wat zeggen onze 300 wijnboeren en -vrienden over de Wijntuin…
Manifest
Wijntuin Ronja is een collectieve wijngaard die gezamenlijk door haar wijnboeren wordt gerund. De Wijntuin is een experimenteer tuin voor regeneratieve wijnbouw, maar ook voor collectiviteit binnen de landbouw. We zijn inmiddels met ruim 300 actieve wijnboeren en proberen uit hoe we als collectief de wijngaard en het wijnmaken kunnen dragen door het werk, het risico, de vruchten en de wijn te verdelen.
Druiventeelt en vinificatie kennen nog veel geheimen voor de mens. Wij willen – in alle bescheidenheid – deze geheimen proberen te ontrafelen en onderzoeken hoe we binnen de grenzen van de natuur, wijn in Nederland kunnen maken. Dit doen we door het vergaren van kennis, die we toepassen met experimenten op onze eigen Wijntuin.
Leve het collectief!
Bij Wijntuin Ronja delen we het eigendom en de zeggenschap. Dit biedt de deelnemende wijnboeren de vrijheid om hun kwaliteiten – wat die ook zijn – te komen botvieren. Van verdieping in de wijnkelder tot het opknappen van tafels of het geven van een proeverij.
Als je de opleiding tot wijnboer volgt verwachten we dat je minimaal 3 zondagen komt meewerken in de Wijntuin. We delen de sappige vruchten, maar ook de noeste arbeid die nodig is in een wijngaard.
Regeneratieve landbouw in de wijngaard
De gangbare wijnbouw is één van de meest vervuilende takken binnen de landbouw door het veelvuldig gebruik van bestrijdingsmiddelen.
We experimenteren met regeneratieve wijnbouw in Nederland, zo hebben we hybride druivenrassen aangeplant, die resisten(er) zijn tegen de grootste reden om bestrijdingsmiddelen te gebruiken: schimmelziektes. We zetten zoveel mogelijk in op preventieve zorg van onze druiven door ons bijvoorbeeld te verdiepen in (zachte) snoeimethoden, en met natuurlijke meststoffen te werken.
Een leerschool
De oprichters Eise van Maanen en Rubie van Crevel zijn ongehinderd door enige voorkennis gestart met de Wijntuin in 2020. Zij hebben zich omringd door mentoren die de Wijntuin adviseren over wijnmaken, het regenereren van de bodem of het snoeien van de druiven.
Leren staat dan ook hoog in het vaandel van de Wijntuin. Jaarlijks organiseren we meerdere workshops waarin de wijnboeren in opleiding de belangrijkste stappen van de druiventeelt leren. De workshops zijn toegankelijk voor alle niveaus, iedereen kan dus wijnboer worden bij Wijntuin Ronja.
Voor de komende 30 jaar hebben we toegang tot onze 3 hectare grond, we kunnen dit eventueel verlengen naar 50 jaar.
- We planten 880 druiven handmatig in de o zo zware kleibodem
- Er worden 106 mensen wijnboer
- We planten 1720 druiven handmatig in de o zo zware kleibodem
- Er worden 108 mensen wijnboer
De eerste druiven worden geoogst, én de eerste wijn wordt gemaakt in samenwerking met Wijngaard Dassemus
- We planten 1000 druiven
- Er worden meer mensen wijnboer
- We oogsten voor een tweede keer en maken wijn in samenwerking met Wijngaard Dassemus
Veelgestelde vragen
Leuk als je komt! Op zondagen van mei tot september zijn we van 10.00 tot 16.00 in de Wijntuin aan het werk en ben je van harte welkom. Als je op zoek bent naar een rondleiding of proeverij vragen we je vooraf te mailen naar de oprichters op wijnboer@wijntuinronja.nl, omdat er op de zondagen vooral wijnboeren aan het werk zijn.
In de periode mei t/m oktober organiseren we rondleidingen en proeverijen vanaf 10 personen. Je kunt contact opnemen met de oprichters om prijzen en data te bespreken op wijnboer@wijntuinronja.nl.
Per trein & OV fiets
De Wijntuin ligt op 15 minuten fietsen van het station Beverwijk.
Carpoolen
We hebben een Whatsapp-groep voor wijnboeren, waartoe je toegang krijgt zodra je wijnboer wordt. Er worden veelal ritjes vanuit Amsterdam, maar ook uit Haarlem of Utrecht aangeboden.
De oprichters van Wijntuin Ronja zijn Eise van Maanen (35) en Rubie van Crevel (36). Ongehinderd door enige voorkennis zijn ze in 2020 met de Wijntuin gestart. Ze werkten beiden aan de verduurzaming van landbouw en voedselketens, en wilden ervaren hoe het was om met de letterlijke poten in de klei te werken aan een korte, regeneratieve wijn keten. En zodoende is het collectief Wijntuin Ronja uit de klei opgetrokken, en volgen er jaarlijks 300 mensen een opleiding tot wijnboer en wordt het stukje land steeds biodiverser en sfeervoller.
Lekkere natuurlijk! Onze druiven zijn jong en groeien in een koel klimaat. Verwacht dus frisse en fruitige wijnen. We maken onze wijnen in samenwerking met Wijngaard Dassemus. We proberen zoveel mogelijk te leren en te experimenteren in het wijnmaakproces, om de relatieve impact van een handeling in te zien. In de jaren 2022 en 2023 hebben we bijvoorbeeld van eenzelfde batch gewerkt met gecultiveerde gist en een deel spontaan laten vergisten, en een wijn wel en niet gefilterd. We maken gangbare en natuurwijnen, om beide processen te leren begrijpen.
